SIOMAY DIMSUM AYAM UDANG
Ala ala made by me 🍘🍣😘
Alhamdulillah bisa praktek langsung bareng buibu rumbel boga IIP buat bikin siomay ini.
Diajarin teh @vaniiits tuan rumah yang sempet banget bikin sesajen macem macem buat kita kita (zuppa2, kolek) haturnuhun ya teeeh 😘😋 Nah ini foto somay sebelum di kukus ya. Hasil stlh dikukus jadi agak transparan gitu kulitnya lucuu. Mau foto tapi keburu ludes di kukusan, trus blm disempetin aja nata somaynya hehe.
.
.
Bahan Kulit
🍡Kulit gyoza (bandung bisa dibeli di riau junction) harga 8950/20lembar
.
Bahan isian
🍡250 gram ayam giling
🍡2 sdm udang kupas
🍡Bengkuang potong kecil dadu
🍡Wortel potong kecil dadu
🍡 1 sdm bawang daun
🍡 bawang putih cincang
🍡 garam, gula
🍡 1sdm saus tiram
🍡 1/2 sdt minyak wijen
Taburi wortel parut sebagai pelengkap.
Saat mengukus, alasi kukusan dengan daun pisang ya biar ngga lengket kulit gyozanya. Ciprati kulit nya dengan air mateng.
#siomay #resepsiomay #cooking #dimsum #food
18 oktober 2016
